В подарунок – солодке серце
Чимало дівчат та жінок в день Святого Валентина дарують коханим своєрідні солодкі валентинки-торти у формі серця. Не виняток і Оксана Невірець (Цьопич), яка за коханим поїхала у Любешів, з рідних Маневич. Кохання спонукало її і до кулінарії, бо до заміжжя, як чесно зізнається Оксана, до плити її не тягнуло. «Тато навіть сварився: яка з тебе хазяйка вийде, якщо ти нічого готувати не вмієш!» - всміхається вона.
Після одруження з Інтернету було взято чимало рецептів і Оксана взялась дивувати свого коханого усілякими смаколиками, в тому числі і кондитерськими шедеврами. У лютому вона двічі дарує чоловікові солодке серце – Руслан святкує День народження напередодні Дня закоханих - 12 лютого. Слід сказати, що за п’ять років подружнього життя рецепт смачних подарунків не повторювався.
Із усмішкою згадує Оксана і курйозну історію, яка трапилась декілька років тому в День всіх закоханих. Руслан, який працює в державній службі з надзвичайних ситуацій, заступив на зміну, тож молода господиня могла спокійно чаклувати над солодким подарунком. Торт у вигляді серця із сирним суфле, покритим яскраво червоним желе видався на славу (на знімку). На радощах Оксана вирішила відразу ж розмістити його в Інтернеті. На жаль, соціальна мережа з нею зіграла злий жарт, тому що «в контакт» зайшов Руслан і, звичайно, зміг теж помилуватися оригінальним виробом. Отож торт в той день Валентина не став сюрпризом, та легкий смуток від цього швидко минув від щирих вітань чоловіка і пахощів білих троянд, які традиційно дарує коханий в день свята.
- Нині в мене менше часу на кулінарне хобі, адже весь вільний час забирає синочок Марк, - зізнається Оксана. – У нас в сім’ї ми святкували кожен прожитий до року ним місяць – я пекла торти, кекси, щоразу фантазуючи над їхнім оформленням. Нині Марку вісім місяців.
Не минули ми нагоди поцікавитись рецептом саме того передчасно «засвіченого» в Інтернеті торта, який є не лише смачним, а й не надто складним у приготуванні. До того ж, зауважте, господині, низькокалорійним. Отож готуйте, смакуйте з коханим, не переживаючи за зайві калорії.
Рецепт торта від Оксани Невірець: Для випікання коржа: 4 яйця, 200гр цукру, 200 гр. борошна, 2 ч. л. розпушувача, 1ст. л. крохмалю. Яйця з цукром збиваємо, потім додаємо решту інгредієнтів. Випікати 20-30хв. Поки корж холоне, готуємо начинку. Для неї беремо 500-800 гр. сиру, 1пачку желатину, цукор, ванілін (за смаком), трохи сметани, все це перемішуємо в блендері до однорідної маси. Желатин розводимо і вливаємо у сирну масу.
Корж кладемо в роз’ємну форму, на нього викладаємо фрукти і заливаємо сирною масою. Ставимо в морозилку на 15 хв., потім прикрашаємо фруктами и заливаємо малиновим чи вишневим желе і в холодильник.
|
| Категорія: Святкуємо | Додав: novadoba (16.02.2015)
| Автор: Олена БИЧКОВА
|
| Переглядів: 438
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
